teacup. [ 掲示板 ] [ 掲示板作成 ] [ 有料掲示板 ] [ ブログ ]

 投稿者
  題名
  内容 入力補助 youtubeの<IFRAME>タグが利用可能です。(詳細)
    
 URL
[ ケータイで使う ] [ BBSティッカー ] [ 書込み通知 ]


はじめまして!!

 投稿者:人形町そば打ち練習所メール  投稿日:2010年12月 3日(金)10時47分5秒
  人形町そば打ち練習所と申します。貴重なスペースに失礼します。

この度、人形町のはずれ・・堀留児童公園のそばに、プロ仕様のそば打ち台(100×170)を6台揃えた「そばを純粋に思い切り打ちたい人」向けの練習所をオープンさせました。

手打ちそばは家庭でおもいきり打てる環境が作りにくく、趣味で始められ、素晴らしい道具を買い揃えたにも関わらず、辞めていく人が後を絶ちません。せっかく団塊の世代の方の退職ブームにのって多く報道されたそば打ちの人口も、減りつつあるように思います。

そばを打つ環境と腕を上げたいという目的が合わされば、時間がある限り打ってみたいと思うのは当然です。

当練習所は、初心者向けの教室も開いておりますが、基本的には、自由にそばを打ちたい人向けのレンタルスペースです。

1時間750円~お貸ししておりますので、打つ場所に不自由されている方に是非ご利用いただいてはいかがなものかと、ここに書き込みさせていただきました。

石臼挽きのそば粉も販売しておりますが、基本的にはそば粉の持ち込みは自由です。
また、練習用のそば粉も500円から販売しております。

また、回数を多くされる方には、割引になるコースもあります。

これから独立される方の練習の場としてもご活用いただけます。そのための特別割引もご相談ください。

時間もできる範囲で融通がききます。

1人でもくもくと打たれるのもよし、仲間と貸し切って打ってもよし、自由に使ってください。

ただし、原則セルフサービスですので、後片付けまではお願いさせていただいております。

併設して、「誠や」というそば屋もやっております。

昼は自家製粉400g超の粗挽き田舎手打ちそばが、かき揚げ付きで680円で販売。
夜は、江戸前二八そば200g超を500円で販売しております。酒肴もお安く充実しております。

昼と夜のそばが違うのは当店だけではないでしょうか?
昼は食べ応えのあるそば平打ちのそばを格安でボリュームたっぷりで提供し、夜はお安く飲んでのど越しのいい細切りそばをたべていただく、2つのコンセプトでやっております。

そばを打った後、どうぞご利用ください。ご自分で打たれたそばをサービスにてゆで上げることも致します。

当事業は、手打ちそばをもっと身近に、そして敷居を下げて普及させたいとの思いから始めました。

どんどん手打ちそばを様々な形で世の中でメジャーにさせていきませんか?
アナログでエコでヘルシーな手打ち食文化は、ラーメン世代の今後の受け皿として活躍しなければならなように思っております。

貴重なスペースを拝借して失礼しました。

ご紹介文の最後までのお付き合いありがとうございます。

ご興味がありましたら、なんなりとご連絡ください。



練習所及び誠や運営

株式会社 おの商事

代表 福田雅之

03-5649-9995

090-8949-3941

sobaono@yahoo.co.jp





http://foodpia.geocities.jp/sobaono/sobaren.html

 
 

どうでしたか

 投稿者:プリエ亭店主メール  投稿日:2008年 3月28日(金)22時49分24秒
  西大島の俳句会はどうでしたか。
流石前島さんですね、銀杏さんでソバを食べながら・・・・・
昔、松尾芭蕉が住んでいた場所で俳句会を開くなんて
風流ですね、そしてロケーション選び最高!
皆さんも喜んでいたと思います。
銀杏さんに行く前に前島さんのお話を聞き
日本酒を調べました
明日、明後日と伊勢丹錦糸町店で試飲会をやるみたいなので
行って見たいと思います。
有難う御座いました。
 

fm局・nack5への出演

 投稿者:SobalierMaejimaメール  投稿日:2006年 2月16日(木)17時46分55秒
  昨日埼玉のfm局・nack5への出演が無事終了しまし
た。ナックウイズユーという番組で現在売れっ子の「あいざ
わ元気さん」がパーソナリティを勤めている番組であす。あ
いざわさんはかつぜつがよくアドリブも大変お上手な方で3
0分と言う時間もあっと言うまに過ぎてしまいました。スタ
ッフの皆様も蕎麦好きで放送終了後も蕎麦談義でした。

詳細は前島のブログへ掲載しました
http://fwgj.at.webry.info/200602/article_14.html


以上

http://fwgj.at.webry.info/200602/article_14.html

 

第3回ソバリエ霞の会・松翁

 投稿者:江戸ソバリエメール  投稿日:2004年 6月13日(日)22時39分34秒
  第3回ソバリエ霞の会・結果報告
各誌で紹介されている有名店への訪問です。平成16年2月3日(火)TV番組 
おいしい情報の楽園より有名料理人が絶賛! 本当にうまい麺ベスト30・・
蕎麦店のみ抜粋。そごで2位にランクされているお店です。
蕎麦はコシ、弾力があり、うわさ通りのおいしい蕎麦でした。
そば粉は茨城県常陸産であり、農家と直接契約で入手されている。
つゆは昆布、椎茸、かつおで出汁を取り、濃いつゆと薄いつゆ
二種類より選べる。薄いつゆは関西人向けのようです。
とにかく蕎麦はうまいし、量(目測で300g)も満足。
値段も850円と良心的です。
【店名】松翁(まつおう)
【住所】千代田区猿楽町2-1-7

http://www.redolog.net/sobalier/archives/cat_eaaieaeie.html

 

第16回「そばと温泉」・秩父

 投稿者:江戸ソバリエメール  投稿日:2004年 6月13日(日)22時38分45秒
  第16回目の「そばと温泉」の行き先は秩父の武甲温泉とそばの老舗「やなぎや」
さんへの訪問です。「やなぎや」さんは友人の紹介でした。
アクセスは秩父鉄道秩父駅から徒歩20分。車の場合はR299号沿いの秩父郵便局近くです。

http://www.redolog.net/sobalier/archives/cat_eaaieeie.html

 

秩父蕎麦情報

 投稿者:M氏メール  投稿日:2004年 5月28日(金)15時26分16秒
  秩父蕎麦情報
Mさん情報有り難うございます
手打ちそばやなぎや
以上

http://soba-ya.co.jp/

 

竹邑庵太郎敦盛

 投稿者:江戸ソバリエメール  投稿日:2004年 5月24日(月)22時01分38秒
  竹邑庵太郎敦盛[ちくゆうあんたろうのあつもり](新橋)
甘皮まで引き込んだ黒いせいろそば、十割そばは血圧降下、解毒作用がある健康蕎麦です。

http://www.redolog.net/sobalier/archives/000652.html

 

そばの里みつまさ

 投稿者:江戸ソバリエメール  投稿日:2004年 5月24日(月)22時00分29秒
  ソバリエogawa氏と錦糸町にある「そばの里・みつまさ」さんでそばと寄席を堪能しました。
「みつまさ」さんでは手打ち蕎麦食べて金時を聴く会を主催されており、今回で33回目
となります。本日は三遊亭金時さん以外に時松さん、古今亭菊朗さんが出席されました。

http://www.redolog.net/sobalier/archives/000636.html

 

那須町・ソバ匠ふくろう訪問

 投稿者:江戸ソバリエメール  投稿日:2004年 5月24日(月)21時58分38秒
  那須の高雄温泉へドライブの途中にソバ匠ふくろうに寄りました。
緑に囲まれた森の中の、少し視界が開けたところにあるおそば屋さんです。

http://www.redolog.net/sobalier/archives/000597.html

 

めん街道両毛線

 投稿者:江戸ソバリエメール  投稿日:2004年 5月 2日(日)08時29分7秒
  めん街道両毛線のキャンペーンは毎年4月~6月にかけて実施されます。
今年は桐生市のめん処・ともぞうさんへ訪問しました。昨年は足利市、
一昨年は栃木市と出かけています。めん街道のHP紹介しますので、ご覧ください。
http://menkui3.hp.infoseek.co.jp/menkaido.html
以上

http://www.redolog.net/sobalier/archives/000592.html

 

レンタル掲示板
/4