和食加寿也ＢＢＳ

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Re: many thanks（どうもありがとうございました）

投稿者：holy cow boy 投稿日：2009年 8月24日(月)01時10分50秒

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> No.339[元記事へ] この定規は１５cmです。(約６インチ)　This rule is 15cm. (six inches)

many thanks（どうもありがとうございました）

投稿者：holy cow boy 投稿日：2009年 8月24日(月)01時08分8秒

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　thank for your cooking. 　調理していただき、ありがとうございました。　this photo your Fried chicken tartar sauce. 　この画像は、チキン南蛮定食です。　you tubeのメッセージをよく読んでみると、すでに、英訳をされておられた方が居られましたね。　I read message of you tube . It had already been translated into English. Hy, just a few corrections :-) ハイ、幾つか訂正した。 He first mixes the chicken with salt and pepper, juice from grated ginger, shoyu, and sesame oil. 彼は、初めに塩と胡椒を鶏肉にあえてから、しょうが汁と醤油とごま油も、後に用いた。 He then adds an egg and mixes in potato starch.鶏卵と片栗粉も加えた。 The sauce he heats is vinegar and shoyu at a 1:1 ratio. ソースは、お酢を醤油を１対１の比率で混ぜたものを熱した。 He then adds sugar.　彼は、砂糖を加えた。 The sauce is both sweet and sour.ソースは甘く酸っぱいの両方です。（ソースは甘酸っぱいと解釈してください。） If you like it more sweet, add more sugar.　もしも、あなたがもっと甘いソースが欲しければもっと砂糖を加えてください。　 He suggests putting the chicken in the fridge for about 15 minutes. 　彼は、鶏肉を約１５分ほど冷蔵庫にいれるように提案した。 Hope this helped! 　これが、助けになるのを願います。

おめでとうございます！

投稿者：たけちゃん投稿日：2009年 8月23日(日)12時52分27秒

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NHKに出演されたのですね！おめでとうございます。すごいですね。生で観れなかったのが残念です。これからもがんばってください。そしていろいろと教えてくださいね！

(板さん＠管理人) ありがとうございます。
ＮＨＫなのに店の外観が映ったのには驚きました。
これを励みにコツコツとがんばろうと思います。

(無題)

投稿者：ホーリィキャウボーイ投稿日：2009年 8月23日(日)00時31分19秒

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無事に帰宅しました。　今日は、色々と助けていただきありがとうございました。　では、又。

(板さん＠管理人) 今日はお疲れさまでした。
機会がありましたらまた、お立ち寄りください。

翌日

投稿者：ホーリィキャウボーイ投稿日：2009年 8月21日(金)22時41分28秒

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翌日、道に迷わなければ午前中に赴きます。注文したい料理は、￥８５０のチキン南蛮です。

(板さん＠管理人) 了解しました。

さんま

投稿者：たけちゃん投稿日：2009年 8月16日(日)08時17分11秒

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たくさんの動画、いつも感謝しながら拝見させていただいています。どんな教本よりも勉強になります。秋刀魚のおろし方なんですが、動画ではサクを取るようにして中骨を外していますが、寿司ネタにする場合はどのように外せばよいのでしょうか？中骨のあたりをⅤの字に切ると聞いたことがありますが、やってみると皮まで切れてしまいます。何かコツがあるのでしょうか？