|
|
いなだって、ブリとかハマチの子供ですよね・・。
今日、500円で市場で買って来ました。
さばきますか・・？』
自分でやるからイイよ・・。』
板さんのyoutube動画で『いなだのさばき方』で検索すれば、
どうにかなる・・って、『いなだのさばき方』って無い・・。
氷見のブリって、子供なだけで同じならばと、穴が開くほど
動画を眺めながら・・。
難しいです。
子供のうちは、大人のように発達していない体・・、動画の
ように皮をすくような包丁さばきの技量はありません・・。
でも、何とか、大名おろしのような、3枚おろしが完成。
今から、刺身にしてみます・・。
|
|
