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投稿者：satou
投稿日：2009年 9月28日(月)23時44分23秒
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返信・引用
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いつもYouTubeの動画参考にさせていただいています。
今度漁港で穴子を買ってくるのですが、天ぷらにするか、煮て食べるかしか思いつきません。何か良い調理ほうが、あるようでしたら教えてください。
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(板さん＠管理人) 穴子は鮮度によってクセが出てきます。
生きた穴子なら刺身ですね。
小骨がありますので薄造りにすると美味しいです。
ゴボウを巻いて八幡巻。
干物にしても美味しいです。
今まで、一番美味しいと思ったものは「にぎり寿司」です。
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