RI・ボヌールのオーナーとお客様の交流掲示板

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全20件の内、新着の記事から10件ずつ表示します。 1  2  |  《前のページ |  次のページ》 
積雪20センチ  投稿者：ボヌールオーナー  投稿日：2008年 4月 1日(火)18時17分28秒 　 返信・引用
  掲示板の書き込みを随分永い間ご無沙汰をしていました。ごめんなさい。３月の下旬からは暖かい日が続き、ゲレンデの状態も随分いたんでいたようです。３月３１日には恵みの雪が降り、ゲレンデは真っ白になりました。スキー場の状態も良くなったことでしょう。
　車山のスキー場は４月７日(月)でクローズになりますが最後まで良いコンディションが保たれることと思います。７日はリフト代は無料のサービスになっています。この機会に是非楽しんでください。

　車山高原の春は遅いですがゴールデンウィークの頃のハイキングコースにはまだ雪が残っているところもあったり、フキノトウ、コゴミ、もう少し後にはタラノメなどなど春の山菜摘みをたのし
みながらの山歩きもとっても楽しみです。この周辺の桜はちょうどその頃が見ごろです。遅い花見を兼ねてお見えになってください。ボヌールのメニューにもヤマウド等の山菜も加わります。
　お楽しみください。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ボヌール　オーナー 		 
スノーシューハイキング  投稿者：ボヌールオーナー  投稿日：2008年 2月 6日(水)15時06分14秒 　 返信・引用
  今年初めてのスノーシューハイキングをしました。距離で１ＫＭもないほどのミニコースですが新雪のコースを歩くと結構タフな良い運動になります。道の無い山を歩くのですが尾根を歩くので迷うことがないので安心です。新雪を歩くとまず、獣の足跡が目につきます。うさぎ、きつね、鹿、小さいもはねずみだと想像します。また尾根を歩くので景色を楽しめます。北側は車山と山麓にあるスキー場、南側は蓼科山、北八ヶ岳、八ヶ岳と雄大な景色です。特に主峰の赤岳は雪を被って真っ白な雄姿を楽しめます。コースの終点からは真下に白樺湖を望めます。今は雪で真っ白で湖であることを忘れます。
　新雪は８０センチもありますがスノーシューで歩くと３０センチくらい沈むだけで私のような体力の無いものでも充分楽しむことができます。土日以外でしたら案内することができます。どうぞご遠慮なく申し出ください。よく踏みしめた時なら往復で３０分もあれば楽しむことができます。 		 
大雪です。  投稿者：ボヌールオーナー  投稿日：2008年 2月 3日(日)21時33分8秒 　 返信・引用
  昨日から降り続いている雪がもう５０センチ位は積もりました。駐車場の除雪は３回もしましたが、明日の朝もきっといっぱいの雪で、除雪に時間がかかりそうです。今年は雪が少なくて３月までゲレンデがつかえるだろうか？・・・と心配をしていましたが、この雪で安心をしました。
　ボヌールの窓からの車山の景色も白銀の世界になってきました。９日からの連休もきっとゲレンデのコンディションも良くなるでしょう。車山高原スキー場を楽しんでください。 		 
Re: Room209  投稿者：ボヌールシェフ  投稿日：2008年 1月20日(日)11時05分30秒 　 返信・引用
  > No.16[元記事へ]

nishikawaさんへのお返事です。

nishikawa様、いつもご利用いただきありがとうございます。
nishikawa様は何回もご利用いただいていますので、違う雰囲気のお部屋をお使いいただける良い機会だと思い、今回出来上がったばかりのスイートルームをお勧めさせていただきました。ご自宅の様にくつろいで頂けたとお伺いしまして大変嬉しく思っています。

虹鱒のスモークは、今回サイズの良い脂の乗った虹鱒が手に入りましたので、燻製にしたのですが、これも気に入っていただけて良かったなと思いました。

次回も是非スイートルームをご利用下さい。その際にも満足していただけるよう料理も旬の素材を用意してお待ちしています。お楽しみに。

nishikawa様もこれから寒さが厳しくなりますので、お体お気をつけ下さい。わざわざご投稿いただきましてありがとうございました。

ボヌール　シェフ 		 
Room209  投稿者：nishikawa  投稿日：2008年 1月17日(木)21時29分14秒 　 返信・引用
  こんにちは。
12日に209号室（スウィート）に泊めていただきました。
広いですね！！
ボヌールさんに泊まるたび、くつろがせていただきますが、更に、我が家のようにくつろいでしまいました。

お料理もおいしくて、手作りの虹鱒のスモーク、とても気に入りました。

また、いつかお世話になります！
そのときもぜひ、209号室で・・・。

では、スタッフの皆さん、お風邪など召しませんように。 		 
Re: お世話になりました  投稿者：ボヌールシェフ  投稿日：2008年 1月15日(火)11時30分51秒 　 返信・引用
  > No.13[元記事へ]

kayanokiさんへのお返事です。

先日はボヌールをご利用頂きありがとうございました。お越しになられた日が天候が良くなくてスキーの代わりに陶芸をお勧めさせていただいたのですが、楽しんでいただけたようで良かったです。今から仕上がりがたのしみですね。

13日はゲレンデ状態も良くなりよかったですね。車山は昨日から冷え込んできてゲレンデもだんだんとさらに良い状態になりつつあります。

お子様にも料理を気に入っていただけて本当に嬉しく思っています。季節に応じてメニューは変わりますので、次回お越しになられる際も楽しみにしていてください。またお会いできるのを楽しみにしています。

メールでも写真を送っていただきありがとうございました。13日が本当に良い天気だったんだなと分かりました。 		 
富士山が見えてよかったですね。  投稿者：ボヌールオーナー  投稿日：2008年 1月14日(月)20時36分0秒 　 返信・引用
  kayanoki様

　ご投稿をいただきありがとうございました。お気に入っていただき感激です。お住まいが私の故郷の近くでとっても親近感を感じ（言葉が懐かしく）うれしい気持ちになりました。ありがとうございました。お子様にも食事が気に入っていただいたようで、一同今後の励みになります。また、お会いできる日を楽しみにしています。

オーナー 		 
お世話になりました  投稿者：kayanoki  投稿日：2008年 1月14日(月)12時20分42秒 　 返信・引用
  ボヌールの皆さまお世話になりました。（1月12日泊：kayanokiです）
いろいろな面で親切にしていただきありがとうございます。
車山には毎年スキーに行きますが、とても素敵な宿を「やっと見つけた」という感じです。
とても心のこもった対応、美味しい食事、ゆったりできる貸切風呂、すぐにゲレンデ行きたくなる暖かい送迎、荷物の搬入に最適な高低差の無い立地条件（他の車山のペンションは宿と駐車場の高低差があり、足元が悪いときは本当に大変です。）とスキーヤーの気持ちをすべてつかんでいるのが非常に嬉しいです。家族揃って次回もお世話になりたいと思っていますのでよろしくお願いします。（長男が特にフランス料理のファンになったみたいです。）
追伸　13日はゲレンデ状態も最高でした。山頂から富士山も見ました。
　　　最後に、ろくろ体験（陶器）もとても良かったです。よろしくお伝えください。 		 
今日から  投稿者：ボヌールシェフ  投稿日：2008年 1月13日(日)09時14分9秒 　 返信・引用
  気温が下がり例年のような寒さが戻ってくるようです。車山高原にお越しの際は車の滑り止め、服装はマイナス２０度近くまで下がることもありますので、それなりの暖かい服をお持ちになってください。昨日少しですが雪が降りました。久しぶりの雪でゲレンデの状態も良くなればいいのですが。  
クチコミのご紹介  投稿者：ボヌールオーナー  投稿日：2008年 1月 5日(土)14時07分32秒 　 返信・引用
  ある旅行サイトからお泊り頂きましたお客様より心温まるクチコミ情報をお寄せいただきました。
あまりにもすばらしいご評価ですので皆様にご紹介をさせていただきます。
るん様ありがとうございました。今後ともよろしくお願いいたします。　　オーナー

〈お部屋・施設・設備）静かな環境、落ち着いた照明、薪ストーブ。ゆったりくつろぐことができました。

〈スタッフの対応〉にこやかに丁寧な対応をしてくださいました。

〈食事〉とても美味しくいただきました。１品１品味も良く盛りつけも綺麗で、品数も多く大満足です。料理を運ぶタイミングもぴったりで、私たちのペースを見ながらできたてのものを提供してくださいました。自家製だというスモークサーモンをはじめ、お肉、お魚がおいしかったです。デザートも充実していました。

〈お風呂〉もともとはプールだったのか、広々としていました。ジャグジーもあり、貸し切りにできたのがよかったです。

〈眺望〉スキー場の見える部屋で、雪景色が綺麗でした。

〈周辺環境〉とても静かでした。

〈総合〉今まで宿泊したペンションの中で１番良かったと思います。贅沢な気持ちを満喫しました。あの値段では申し訳なかったくらいです。また伺いたいと思っておりますので、そのときはよろしくお願いします。 		 
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